«Весенний» салат из картофеля с огурцом и редисом
"Весенний" салат из картофеля с огурцом, редисом, луком-порей и укропом, хотя зелень берите на свой вкус. Для заправки можно использовать одну сметану (без майонеза). Очень вкусный салат с молодым картофелем.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 1 большой
- Огурец 1 шт.
- Лук-порей 1 см.
- Редис 3-4 шт.
- Укроп 2 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Майонез 1 ст.лож.
- Смесь специй по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 6
Приготовьте заправку из сметаны, майонеза, чеснок на терку, перетертые в ступке кориандр, перец, тмин, тимьян - у меня ароматная соль.
Шаг 2 из 6
Молодой картофель нарежьте на кубики среднего размера и варите в подсоленной воде до готовности. Воду с картофеля слейте, а горячий картофель перемешайте в заправке, так горячий картофель вберет в себя все ароматы лучше, чем холодный.
Шаг 3 из 6
Картофель быстро стал теплый. Нарежьте лук-порей и смешайте с теплым картофелем. Картофель стал уже холодный.
Шаг 4 из 6
Добавьте огурцы.
Шаг 5 из 6
Редис и укроп. Перемешайте.
Готово!
Сразу подавайте. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!