Салат из свеклы с соленым огурцом и хреном
Салат из свеклы с соленым огурцом и хреном. Свекла хорошо хранится всю зиму и из нее существует огромное количество салатов. Можно бесконечно экспериментировать. Предлагаю вам салат из запеченной или отварной свеклы с семенами льна и соленым огурцом. такой салат хорошо подходит к рыбе или мясу.
Ингредиенты
- Свекла 1 маленька
- Огурец соленый 1 шт.
- Хрен тертый 1 чай.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Петрушка 3 шт.
- Мед натуральный 0,5 чай.ло
- Семена льна 1 ст.лож.
- Арахис 1 горсть
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 5
Подготовьте нужные ингредиенты. Отварите свеклу до готовности и остудите. Я свеклу запекала в духовке. Подсушите орехи на сухой сковороде. Орехи раздробите.
Шаг 2 из 5
Натрите на крупной терке огурец, смешайте с семенами льна и хреном.
Шаг 3 из 5
Свеклу нужно очистить и натереть на крупной терке, добавить мед, соль, оливковое масло и тщательно перемешайте. дайте салату настояться, чтобы чуть набухли семена льна - минут 20.
Шаг 4 из 5
Перед подачей салат перемешайте с орехами.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!