Слоёный салат с куриной печенью
Очень вкусный и необычный салатик с куриной печенью. Пробовала делать с говяжьей печенью, салат получается не очень вкусным из-за того, что говяжья печень немного жёсткая. Майонез для салата использую 67%, с нежирным майонезом салат будет суховат.
- Вам понадобится:55 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень куриная 300 г.
- Огурец маринованный 2 шт.
- Лук белый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Сыр голландский 100 г.
- Майонез 150 г.
- Соль 1 г.
- Масло растительное 2 ст. л.
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 13
Хорошо промываем печень холодной водой, заливаем холодной водой и ставим на плиту доводим до кипения, собираем пену и варим до готовности в течение 40 минут. Не солим.
Шаг 2 из 13
Натереть печень на крупной терке.
Шаг 3 из 13
Первый слой ложим печень, солим и делаем сеточку из майонеза.
Шаг 4 из 13
Тонкой соломкой нарезаем маринованные огурцы.
Шаг 5 из 13
Второй слой выкладываем огурцы и делаем сеточку из майонеза.
Шаг 6 из 13
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезаем тонкой соломкой.
Шаг 7 из 13
Поджарим лук и морковь на растительном масле в течение 5-7 минут.
Шаг 8 из 13
Третий слой выкладываем жареную морковь с луком,солим и делаем сеточку из майонеза.
Шаг 9 из 13
Яйцо натираем на средней терке.
Шаг 10 из 13
Четвертый слой выкладываем яйцо, солим и делаем сеточку из майонеза.
Шаг 11 из 13
Натереть твёрдый сыр на крупной терке.
Шаг 12 из 13
Пятый слой выкладываем сыр сверху и по бокам.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!