Печень по-бразильски
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5431 раз
Перед Вами необычное блюдо из печени (в оригинале телячьей), относящееся к бразильской кухне. В состав ингредиентов входит... банан! Сочетание соленого и сладкого обычное дело в Бразилии. Попробуйте и Вы ;) Рецепт из немецкой книги "Kochkunst" с моими небольшими изменениями.
Ингредиенты
- Печень куриная 250 г
- Чеснок 1 зубчик
- Лук репчатый 1/3 шт
- Лавровый лист 1/4 листа
- Вино белое сухое 75 мл
- Сок лимонный с 1/3 шт
- Масло растительное 30 г
- Банан 1 шт
- Ром 1 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Соль 1/3 ч.л.
- Орегано 1/4 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Бразильская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление5 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Приготовить маринад. Смешать вино, лимонный сок, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и лавровый лист, орегано, соль, смесь перцев.
Шаг 2 из 7
Выложить нарезанную соломкой печень, мариновать несколько часов.
Шаг 3 из 7
Печень обжарить на растительном масле, выложить в миску.
Шаг 4 из 7
Прокипятить маринад, вернуть печень в сковороду,
Шаг 5 из 7
добавить спелый размятый вилкой банан с ромом, перемешать.
Шаг 6 из 7
Тушить 2-3 минуты, снять с огня.
Готово!
Приятного аппетита! :)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Ух ты, классный и неожиданный рецепт. Надо приготовить.
20 марта 2019 19:30
Ответить
Спасибо, попробуй! ;)
21 марта 2019 07:42
Ответить
Куриная печень с грибами и зеленью
Куриная печень с грибами и зеленью. Хочу поделиться с вами хорошим р ...
31.05.2017, 19:02
ihajse
Салат с куриной печенью
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного салата с куриной печенью. ...
10.12.2020, 16:27
Yulia.
Паста с куриной печенью и грибами
Паста с куриной печенью и грибами. Куриная печень в сочетании с гриб ...
14.08.2020, 12:48
lorik26
Печень тушеная в кефире
Печень, тушеная с кефиром - рецепт вкусного блюда, которое смело мож ...
09.01.2017, 01:03
OdryParker
Паштет из куриной печени
Предлагаю вашему вниманию простой рецепт паштета из куриной печени. ...
07.09.2020, 15:41
Yulia.
Салат с куриной печенью, баклажаном и перцем
Салат с куриной печенью, баклажаном и перцем. Хочу поделиться с вами ...
13.09.2017, 14:36
ihajse
Жаренная куриная печень, маринованная в сметане
Моя семья любит куриную печень,поэтому я её готовлю довольно часто. ...
17.02.2017, 19:29
Вьюга
Подлива из печени и сердечек с овощами
Подлива из печени и сердечек с овощами. Предлагаю на обед или ужин п ...
03.04.2021, 16:20
ihajse
Печень жареная в маринаде
Печень, предварительно замаринованная в маринаде с чесночной ноткой, ...
21.11.2014, 00:21
barska
Кобб салат с печенью
Классический кобб салат предполагает определенный набор продуктов, о ...
13.06.2017, 20:52
OdryParker