Помидоры в медово - соевом маринаде с чесноком и горчицей
Классическое маринование преследует три основные цели: придание вкуса, размягчение основного блюда и продление срока хранения. В нашем варианте необходимо придать своеобразный вкус помидорам. А для этого мы будем использовать маринад, который включает в себя вышеперечисленные ингредиенты.
Ингредиенты
- Помидор 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Петрушка 25 грамм.
- Масло подсолнечное 2 ст. ложк
- Чеснок 2 зубчика
- Мед натуральный 1 ч. лож.
- Соевый соус 2 ст. лож
- Уксус бальзамический 2 ч.лож
- Горчица 0,5 ч. л.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 11
Помидоры моем и режем на дольки.
Шаг 2 из 11
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 3 из 11
Чеснок выдавливаем через пресс.
Шаг 4 из 11
Мелко нарезаем петрушку.
Шаг 5 из 11
Наливаем соевый соус и кладём горчицу.
Шаг 6 из 11
Добавляем мёд, уксус, чеснок, масло, соль и перец. Тщательно перемешиваем.
Шаг 7 из 11
Помидоры выкладываем в миску. Сверху выложим лук.
Шаг 8 из 11
Заливаем маринадом помидоры с луком.
Шаг 9 из 11
Добавляем петрушку.
Шаг 10 из 11
Аккуратно перемешиваем и ставим в холодильник на 2-3 часа, чтобы помидоры хорошо замариновались.
Готово!
Через 2-3 часа можно пробовать. Вкус очень необычный. Это блюдо больше подходит под закуску. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!