Салат из стручковой фасоли с помидором и кунжутом
Предлагаю вам интересный рецепт салата из стручковой фасоли и помидор с кунжутом. Салат получается очень легкий и диетический. Особенно понравится женщинам, которые не только следят за своей фигурой, но и за здоровьем. Пробуйте!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль стручковая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль стручковая 200 гр.
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Кунжут 1 ст. л.
- Масло оливковое по вкусу
- Лимон 1/3 шт.
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2 из 7
В кипящую подсоленную воду добавить помытую стручковую фасоль, варить около 3-5 минут, до готовности, пока фасоль не станет мягкой. Затем откинуть на дуршлаг, дать ей остыть, просушить бумажным полотенцем и разрезать на 2-3 части. Как на фото.
Шаг 3 из 7
Отварить вкрутую куриное яйцо. Охладить в ледяной воде, очистить, промыть. Разрезать пополам, вынуть желток, снова промыть от остатков желтка и нарезать полукольцами.
Шаг 4 из 7
Помыть помидоры, нарезать дольками. Помидоры должны быть среднего размера, крупные для салата не подойдут.
Шаг 5 из 7
Помыть, нашинковать укроп.
Шаг 6 из 7
Смешать в тарелке несколько столовых ложек оливкового масла, одну ложку кунжутных семян и выжать 1/3 сок лимона. Это будет заправка для салата. Количество сока лимона регулируйте по вкусу. Если не любите оливковое масло, можно его заменить на подсолнечное рафинированное масло без привкуса, тоже получается вкусно.
Готово!
В блюдо для салата выложить стручковую фасоль, куриное яйцо, помидоры, укроп, посолить, поперчить, добавить приготовленную заправку для салата и все смешать. Готово. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!