Рагу с фасолью
Прекрасное легкое блюдо для постящихся или худеющих. Подходит для детского питания. Можно приготовить как в мультиварке, так и в казане, или сковороде с высокими бортами.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Фасоль стручковая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль стручковая 150 г
- Картофель 5 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Перец болгарский 1-2 шт
- Сок томатный 200 мл
- Масло подсолнечное 25 мл
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Приготовьте продукты. Часть продуктов у меня замороженная, их размораживать не нужно.
Шаг 2 из 7
Фасоль порежьте на кусочки. В рагу с фасолью можно использовать несколько видов фасоли: стручковую свежую или свежемороженую, фасоль отварную или консервированную.
Шаг 3 из 7
Лук репчатый порезать кубиками.
Шаг 4 из 7
Картофель очистить, помыть, порезать кубиками.
Шаг 5 из 7
Складываем все овощи в глубокую сковороду, кастрюлю или казан. Солите и перчите по вкусу. Полейте растительным маслом.
Шаг 6 из 7
Влейте томатный сок. Овощная смесь готова для тушения. Если используется мультиварка, то устанавливаем чашу в машину и выбираем режим "тушение", время 40 минут. Если готовите в сковороде или казане, то доведите смесь до кипения, убавьте огонь и томите на очень медленном огне 35 минут под крышкой.
Готово!
Рагу с фасолью готово. Измельченную зелень добавьте в уже готовое блюдо при подаче. Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!