Салат из баклажана с помидором в восточном стиле
Салат из баклажана с помидором в восточном стиле. Советую приготовить - очень вкусно. Ушел на "Ура". Баклажан жаренный в крахмальной корке выходит хрустящий. Соус кисло сладкий отлично подходит к помидору и баклажану.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Лук зеленый по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крахмал кукурузный 2 ст.лож.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Масло кунжутное 1 ст.лож.
- Кунжут 1 ст.лож.
- Уксус винный 1 ст.лож.
- Сахар по вкусу
- Чеснок 1 шт.
- Имбирь сухой молотый 0,5 чай.ло
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Нарезать кружочками баклажан и замочить в перебитом яйце.
Шаг 2 из 7
Теперь каждый кружочек обвалять в крахмале и жарить на сковороде с растительным маслом до корочки на среднем огне.
Шаг 3 из 7
Для соуса смешать соевый соус, уксус (если имеется - рисовый), масло, сахар, выдавить чеснок и сухой имбирь.
Шаг 4 из 7
Нарезать помидор и зеленый лук по 4 см.
Шаг 5 из 7
Выложить все в блюдо.
Шаг 6 из 7
Полить соусом.
Готово!
И посыпать кунжутом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!