Рис с печеными баклажанами и помидорами
Отварной рис получается достаточно сухой, поэтому, к нему хорошо подойдут овощи. Печеные баклажаны с помидором и чесноком удачно сочетается, для вкуса поливаем рис с овощами оливковым маслом и соевым соусом.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Рис горсть
- Соль щепотка
- Чеснок зубок
- Помидор 1 шт.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Соевый соус 1 ч. л.
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Баклажаны прокалываем и отправляем запекаться в духовку. Баклажаны среднего размера запекаются 30-40 минут при температуре 190-200 градусов.
Шаг 2 из 6
Пока пекутся баклажаны, отварим рис.
Шаг 3 из 6
Печеные баклажаны чистим от шкурки и нарезаем кусочками. К баклажанам добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 4 из 6
На тарелку насыпаем вареный рис. Сверху выкладываем баклажаны с чесноком.
Шаг 5 из 6
Помидор разрезаем на кусочки и добавляем к баклажану.
Готово!
Поливаем оливковым маслом и соевым соусом, посыпаем черным свеже-молотым перцем. Рис с печеными баклажанами и помидорами готов. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!