Баклажан с шампиньоном по-корейски
Баклажан с шампиньоном по-корейски. Этот салат готовится быстро и он очень вкусный. Отличное дополнение к шашлыку, жареному стейку, к курице и жареному картофелю.
Ингредиенты
- Баклажан 300 гр.
- Шампиньоны 150 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Масло растительное 50 мг.
- Уксус рисовый 1 ст.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Кориандр 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Кинза по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 8
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 8
Соломкой нарезать баклажан, ломтиками не очень тонкими нарезать грибы. Грибы варить минут 10. Баклажан варим отдельно от грибов минуты 4.
Шаг 3 из 8
На растительном масле жарим лук с болгарским перцем до мягкости, добавить кориандр.
Шаг 4 из 8
Слить полностью жидкость с грибов и баклажана, соединить в миске, соль, сахар, перец, влить уксус и соевый соус.
Шаг 5 из 8
Высыпать с маслом лук с перцем. Перемешать.
Шаг 6 из 8
Крупно нарезать помидор, Чеснок на терку.
Шаг 7 из 8
Нарезать кинзу, перемешать и отправить на 30 минут в холодильник.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!