Салат из отварного корня сельдерея
Вкусный и очень сытный салат из корня сельдерея с куриным филе и зеленым луком.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдерей корневой
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Корень сельдерея 150 г
- Филе куриное 200 г
- Хлеб белый 50 г
- Майонез или сметана 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Лук зеленый 1 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Хлеб слегка охлаждаем в морозилке (2-5 мин) чтобы он не крошился. Нарезаем как можно более тонкой соломкой, можно длинной. Запекаем в духовке без масла до румяного цвета.
Шаг 2 из 8
Корень сельдерея очищаем от шкурки, вырезаем дефекты и отвариваем 5-7 ин в кипящей подсоленной вое.
Шаг 3 из 8
Куриное филе варим до готовности и нарезаем кубиками размером в 1-1.5 см. МЕлкая нарека смотрится не очень красиво.
Шаг 4 из 8
Готовый сельдерей охлаждаем и нарезаем кубиками размером с куриное филе.
Шаг 5 из 8
Зеленый лук нарезаем как обычно - колечками.
Шаг 6 из 8
Смешиваем все в салатнике, заправляем сметаной или майонезом и только потом уже солим по вкусу.
Шаг 7 из 8
Перед подачей украшаем сверху салат сухариками. Подаем охлажденным.
Готово!
Салат сытный и подать его можно как отдельное блюдо. Приятного вам аппетита!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!