Салат с колбасой и жареными баклажанами
Предлагаю вам рецепт салата с варёной колбасой и обжаренными баклажанами. Салат получается вкусный и сытный. По желанию ещё можно добавить свежий огурец.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Колбаса вареная 150-200 гр
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Картофель отварной (в мундире) 2-3 шт.
- Огурец соленый 2-3 шт.
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 8
Баклажан очистить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2 из 8
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить нарезанный баклажан до готовности.
Шаг 3 из 8
Яйца очистить и нарезать кубиками.
Шаг 4 из 8
Картофель также нарезать небольшими кубиками.
Шаг 5 из 8
И колбасу нарезать небольшими кубиками.
Шаг 6 из 8
Солёные огурцы нарезать мелкими кубиками.
Шаг 7 из 8
Смешать все нарезанные ингредиенты. Добавить майонез, соль и перец. Перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!