Запеченное мясо с овощами и грибами
Вкусное, сочное блюдо , попробуйте))
Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Грибы ( у меня отварные лисички) 300 г
- Баклажан 1 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Болгарский перец 1шт.
- Лук 1 шт.
- Сл.масло 70 г
- Сыр пармезан тертый по вкусу
- Зелень по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Нам понадобится:
Шаг 2 из 10
Мясо нарезать на брусочки, потушить на медленном огне под крышкой в собственном соку( если мало сока, добавьте немного воды) минут 30-40, соль, перец по вкусу.
Шаг 3 из 10
К мясу добавить сливочное масло, мелкорубленый лук, грибы , прожарить минут 15 .
Шаг 4 из 10
В огнеупорную посуду укладываем баклажаны нарезанные на кружочки немного посолим,
Шаг 5 из 10
сверху слой мяса с грибами,
Шаг 6 из 10
на мясо мелкорубленый болгарский перец
Шаг 7 из 10
и помидоры нарезанные на кружочки , соль, перец по вкусу.
Шаг 8 из 10
Ставим в разогретую духовку до 200г на 20-25 минут. Ничем не накрываем, помидоры должны подвялиться. вот так должно выглядеть блюдо.
Шаг 9 из 10
Сразу сбрызнуть оливковым маслом, посыпать рубленной зеленью и тертым пармезаном .
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова,
благодарю))