Салат с отварной говядиной
Я с этим салатом знакома не по наслышке. Его готовили в старые советские времена и состав его был именно таким, как я его приготовила сейчас. Он сытный, так как в состав его входит отварная говядина. И достаточно свежий, потому что он заправляется растительным (в моем варианте оливковым ) маслом.
Ингредиенты
- Отварная говядина 300 гр.
- Маринованные (соленые) огурцы 200 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Зеленый горошек (консервированный) 250 гр.
- Оливковое масло 3-4 ст.л.
- Чеснок 3 зубчика
- Соль, черный перец по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Отварную, холодную говядину нарезать соломкой.
Шаг 2 из 5
Огурцы так же, нарезать соломкой.
Шаг 3 из 5
Репчатый лук нарезать , немного посослить и помять руками.
Шаг 4 из 5
В салатник уложить говядину, огурцы, зеленый горошек и лук.
В серединку выложить нарезанный лук и выдавить чеснок.
Отдельно накалить оливковое (растительное) масло до легкого дымка и вылить в середину салата, на лук с чесноком. Хорошо перемешать.
В серединку выложить нарезанный лук и выдавить чеснок.
Отдельно накалить оливковое (растительное) масло до легкого дымка и вылить в середину салата, на лук с чесноком. Хорошо перемешать.
Готово!
Салат становится особенно вкусным на следующий день. Поэтому хорошо его готовить заранее.
Всем приятного аппетита !
Всем приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Конечно же, можно заменить и тоже будет вкусно ! Но, это уже будет не "Шахтерский"
Очень вкусно !