Салат с брюшками сёмги, яйцом и маринованным огурцом
Предлагаю довольно сытный салат с семгой и маринованными огурцами. Салат можно отнести к бюджетному варианту, потому как в качестве основного ингредиента используются брюшки свежемороженой сёмги. Оригинальный майонезный соус с твёрдым сыром придаёт пикантный вкус всему блюду.
Ингредиенты
- Семга 280 г
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Огурец маринованный 3 маленьк.
- Сыр твердый 50 г
- Майонез 5 ст. л.
- Чеснок 2 зубка
- Укроп 2 веточки
- Лук зеленый 3 пера
- Сок лимонный 1 ч. л.
- Перец красный жгучий 1/3 штуки
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 16
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 16
Огурцы нарезаем соломкой.
Шаг 3 из 16
Брюшки сёмги отвариваем в течении 10 минут.
Шаг 4 из 16
Брюшки сёмги очищаем от кожицы и плавников. Нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 5 из 16
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Шаг 6 из 16
Смешиваем сметану и сыр.
Шаг 7 из 16
Нарезаем перец , перья зелёного лука и укроп.
Шаг 8 из 16
К сыру и сметане добавляем укроп, перец, зелёный лук. Соус готов.
Шаг 9 из 16
На тарелку устанавливаем кондитерское кольцо. На дно кольца, натереть яйцо и покрыть его соусом.
Шаг 10 из 16
Вторым слоем рыба.
Шаг 11 из 16
Третьим слоем натереть белок, уплотнить.
Шаг 12 из 16
Смазать соусом.
Шаг 13 из 16
Следующий соус маринованные огурцы.
Шаг 14 из 16
Опять соус.
Шаг 15 из 16
Сверху натираем желток. Украшаемпо своему усмотрению.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!