Салат с консервированной скумбрией
Вспомнила и захотела повторить салат, который при Советском союзе был очень популярным. Его готовили почти на все праздники. Он был ярким праздничным на столе и конечно очень вкусным.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо куриное 5 шт
- Помидор 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Ставрида 1 банка
- Горошек зеленый 200 г
- Огурец 2 шт.
- Лук зеленый 3 стебля
- Майонез 120 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Горчица французская 2 ст. л.
- Лук-порей 6 см
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 11
Яйца отвариваем вкрутую, срезаем донышку с острого конца и вынимаем желтки.
Шаг 2 из 11
Желтки разминаем вилкой.
Шаг 3 из 11
У рыбы удаляем хребет и также разминаем вилкой.
Шаг 4 из 11
Добавляем майонез. Перемешиваем.
Шаг 5 из 11
Яйца наполняем массой из консервированной рыбы.
Шаг 6 из 11
Лук порей разрезаем вдоль и нарезаем полукольцами.
Шаг 7 из 11
К луку добавляем консервированный горошек и майонез, перемешиваем.
Шаг 8 из 11
Мелко нарезаем зелёный лук.
Шаг 9 из 11
На днл сервировочной тарелки выкладываем массу с консервированной рыбой. На неё зелёный горошек с луком пореем.
Шаг 10 из 11
Посыпаем зелёным луком и устанавливаем яйца срезом на салат.
Готово!
На яйца устанавливаем половинки помидор. Из майонеза делаем пятнышки на помидорах. Салат готов! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!