Салат с авокадо и огурцом «Весенний»
Хочу поделиться легким салатиком с ароматом весны! Сочный свежий огурчик, кусочки сливочного авокадо и много зелени — для весеннего завтрака самое то.
Для весеннего салата пригодится любая весенняя зелень: укроп, петрушка, листья салата, шпинат, свекольная ботва и т.д. Но зелень не главный ингредиент, основа салата — свежий огурчик и авокадо. Итак, смотрите, как приготовить весенний салат с авокадо и огурцом. Он просто чудесен!
Для весеннего салата пригодится любая весенняя зелень: укроп, петрушка, листья салата, шпинат, свекольная ботва и т.д. Но зелень не главный ингредиент, основа салата — свежий огурчик и авокадо. Итак, смотрите, как приготовить весенний салат с авокадо и огурцом. Он просто чудесен!
Ингредиенты
- Авокадо 0,5 шт
- Огурец 1 шт
- Яйцо (отварное) 0,5 шт
- Укроп пучок
- Лук зеленый пучок
- Горчица дижонская 1 ч.л
- Масло оливковое 1 ст.л
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 5
Подготовьте продукты для салата. Вымойте овощи, отварите яйцо. Мелко порежьте зелень укропа и лука, можно добавить шпинат или листья салата. В весеннем салате много зелени быть не может.
Шаг 2 из 5
У авокадо удалите косточку и кожуру. Порежьте небольшими кусочками.
Шаг 3 из 5
Огурец порежьте кубиками. Если огурчик большой, возьмите только половинку. Мне нравится, когда соотношение огурца и авокадо — 1 к 1.
Шаг 4 из 5
Добавьте соль, перец черный молотый. Заправьте салат оливковым маслом и горчицей. Если горчицы нет, то капните несколько капель лимонного сока или яблочного уксуса.
Готово!
Перемешайте салат. Выложите его в салатник, добавьте две четвертинки яйца. Салат весенний с авокадо и огурцом готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!