Картофельный салат с куриными яйцами
Один из моих вариантов "Картофельного салата", заменит гарнир или может быть самостоятельным блюдом)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель в мундире 4 шт
- Яйца куриные в крутую 2 шт
- Лук репчатый, красный 1 шт
- Огурцы маринованные(маленькие) 3-4 шт.
- Уксус яблочный 1.ст.л
- Соль морская, сахар по вкусу
- Йогурт натуральный 150 г.
- Горчица 1,5 ч.л.
- Майонез густой 2 ст.л
- Зелень петрушки по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 15
Тщательно моем и ставим варить картофель в мундире. Отвариваем яйца в крутую.
Шаг 2 из 15
Нарезаем лук полукольцами, добавляем уксус, соль, сахар
Шаг 3 из 15
Заливаем кипятком и маринуем лук около 5-7 минут, затем промываем под ледяной проточной водой.
Шаг 4 из 15
Готовим заправку для салата.
Шаг 5 из 15
Для этого смешиваем майонез, горчицу и натуральный йогурт.
Шаг 6 из 15
Крупный кубиком нарезаем картофель.
Шаг 7 из 15
Крупно нарезаем яйца.
Шаг 8 из 15
Нарезаем маринованные огурцы
Шаг 9 из 15
Салат делаю слоями - слой картофеля(половину-2 шт.) слегка поливаю заправкой.
Шаг 10 из 15
Выкладываем часть маринованного лука
Шаг 11 из 15
Затем слой огурцов и яйца.
Шаг 12 из 15
Также поливаем частью заправки.
Шаг 13 из 15
Далее остальной картофель и сверху немного лука, яйца и огурца.
Шаг 14 из 15
Поливаем оставшейся заправко и посыпаем петрушкой. Ставим в холодильник на пару часов.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
понравилось.