Картофельный салат
В последнее время всё больше копий ломается в спорах о пользе либо вреде картофеля... Мы, возможно, никогда не дадим правильный ответ на этот злободневный вопрос, но лучше оставить бесполезные дискуссии, а взять на вооружение известный принцип "всего - в меру" и приготовить аппетитный, сытный и весьма здоровый салатик, который может быть замечательным гарниром к рыбе или птицы или стать лёгким ужином.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (отварной) 350 гр
- Редис 200 гр
- Лук репчатый 100 гр
- Горошек зеленый 100 гр
- Масло растительное 2 ст. л.
- Горчица зернистая 2,5 ст. л.
- Уксус яблочный 1,5 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Чистим и мелко режем картофель. Отправляем его вариться и следим за тем, чтобы он не стал слишком мягким. Лучше слегка не доварить его.
Шаг 2 из 7
Пока картошка варится, займёмся другими ингредиентами. Тонкими полукругами нарезаем редис.
Шаг 3 из 7
Мелко режем репчатый лук.
Шаг 4 из 7
Отваренный картофель (на фото можно разглядеть, насколько мелко он должен быть порезан в сыром виде) отправляем в прохладное место на 5-10 минут.
Шаг 5 из 7
Остывшую картошку режем ещё мельче, чтобы салат было удобно есть. В нашем случае мы порезали каждый кусочек ещё на три части.
Шаг 6 из 7
Складываем в миску редис, лук и консервированный горошек.
Готово!
Следом отправляем картошку. Добавляем горчицу, масло, уксус и специи. Следует быть осторожным на этом этапе: лучше добавляйте горчицу, масло и уксус по столовой ложке, перемешивайте всё и пробуйте на вкус, чтобы салат не получился слишком кислым, жирным или острым. Также поступаем и с солью и перцем. Всё, наш салатик готов! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!