Салат с куриными желудочками
Сытный салат, в основу которого я взяла продукты из салата «Оливье». Для свежести добавила кусочки болгарского перца красного и желтого цветов, а колбасу заменила отварными куриными желудочками.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Желудки куриные 150 гр.
- Картофель 3 шт.
- Огурец соленый 1-2 шт.
- Лук красный 0,5 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Майонез 3 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Перец черный 0,2 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Моем и чистим куриные желудочки, отвариваем их в чуть подсоленной воде до готовности.
Шаг 2 из 11
Отварные желудочки остужаем и нарезаем небольшими кусочками, складываем их в салатник.
Шаг 3 из 11
Измельчаем красный лук и отправляем в салатник.
Шаг 4 из 11
Также измельчаем болгарский перец, добавляем в салат.
Шаг 5 из 11
Режем соленые или маринованные огурчики.
Шаг 6 из 11
Рубим отварные яйца.
Шаг 7 из 11
Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем его на решетку-пароварку, и отвариваем на пару в течение 20 минут.
Шаг 8 из 11
Отварной картофель остужаем и добавляем в салат.
Шаг 9 из 11
Заправляем майонезом (или берем пополам майонез и сметану), солим, перчим.
Шаг 10 из 11
Перемешиваем салатик с куриными желудочками.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!