Салат «Янгелик» с домашней лапшой,курицей и овощами
Очень сытный,яркий,вкусный салат Средне Азиатской кухни.В полне может заменить обед или ужин.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриная грудка 1 шт.
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Жёлтый болгарский перец 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Кинза 0,5 пучка
- Куркума 1 щепотка
- Масло растительное 4 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Яйцо 1 шт
- Мука 400 г.
- Соль 1 щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Не обходимые продукты:
Шаг 2 из 12
Из ингридиентов для лапши и 150 мл.воды замесить тесто,скатать в шар.Дать настояться 30 минут
Шаг 3 из 12
Затем раскатать в тонкий пласт,подсушить.
Шаг 4 из 12
Разрезать пласт на 2 половины и намотать на скалку,как указано на фото,провести ножом по середине ,разделив тесто на части,
Шаг 5 из 12
сложить друг на друга и ещё разрезать на две части.
Шаг 6 из 12
Из этих частей нарезать полоски шириной 1 см.Уложить на поверхность,посыпанное мукой,встряхнуть лапшу и дать не много подсохнуть.
Шаг 7 из 12
Отварить лапшу в кипящей,подсолёной воде,откинуть на дуршлаг,промыть.
Шаг 8 из 12
Куриное филе нарезать полосками,приправить солью,перцем,куркумой,дать помариноваться минут 15.
Шаг 9 из 12
В сковороде разогреть раст.масло,обжарить в нём курицу минут 5,помешивая.Добавить измельчённый чеснок и нарезанный полосками болгарский перец.Готовить всё минут 11-15,что бы перец стал мягким.
Шаг 10 из 12
Вот такая красота должна получится!
Шаг 11 из 12
Готовую курицу с овощами смешать с лапшой,добавить нарезанную кинзу,посолить,поперчить по вкусу.
Готово!
Подавать как в горячем,так и в холодном или тёплом виде.
Ну очень вкусно!
Приятного аппетита!
Ну очень вкусно!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!