Салат с рисовой лапшой и баклажанами
Любителям острых вкусов такой салат должен понравиться !
Ингредиенты
- Рисовая лапша 100 гр.
- Баклажан 1 шт.
- Сладкий перец 2 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Свежий огурец 70 гр.
- Свежий чеснок 3-4 зубчика
- Соевый соус и специи азиатской кухни По вкусу
- Оливковое масло 20 мл.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Баклажан нарезать на кубики , посолить и оставить на 30 мин. чтобы выделился сок.
Затем баклажаны отжать от сока и обжарить на оливковом масле в течении 7 мин.
Затем баклажаны отжать от сока и обжарить на оливковом масле в течении 7 мин.
Шаг 2 из 6
Сладкий перчик и луковицу нарезать крупно и обжарить в течении 5 мин.
Проще было бы обжарить все овощи вместе . Просто у меня сначала баклажан был приготовлен и для другого блюда. Поэтому так получилось )
Проще было бы обжарить все овощи вместе . Просто у меня сначала баклажан был приготовлен и для другого блюда. Поэтому так получилось )
Шаг 3 из 6
Приготовить лапшу, как указано на упаковке.
Шаг 4 из 6
К лапше выложить все овощи и выдавить чеснок через пресс.
Добавить соевый соус и специи по вкусу.
Добавить соевый соус и специи по вкусу.
Шаг 5 из 6
В конце добавить кусочки свежего огурца.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!