Зелёный салат с сёмгой и гренками под «Зелёным соусом».
Понравился 1 повару
Просмотрен 9694 раз

Очень вкусный салат! Всем рекомендую попробовать.. Особое внимание прошу обратить на соус!!! остренький из-за лука, ароматный из-за масла и нежный из-за сметаны.. вот такое три в одном.
Ингредиенты
- Руккола 1пучок.
- Салат Айсберг ¼ кочана.
- Сёмга слабосолёная (сама солила). несколько ломтиков.
- Хлеб Бородинский 2ломтика.
- Семечки подсолнечника (очищенные) 1горсть
- Для соуса:
- Сметана 20% жирности 2ст.ложки
- Растительное масло «ароматное» 2ст.ложки.
- Сок половины лимона.
- Лук зелёный пол пучка.
- Соль, перец.
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5
Исходные продукты.
Зелень помыть, обсушить.
Семечки обжарить на сухой сковороде пару минут.

Шаг 2 из 5
Для соуса: помещаем все ингредиенты в блендер и взбиваем в течении нескольких секунд.
Для гренок: нарезать ломтики хлеба на кубики со стороной 1см. подсушить в духовке несколько минут (я сделала гренки в Аэрогриле за пять минут на функции прогрев).

Шаг 3 из 5
Рукколу рвем пополам, Айсберг режим ножом, смешиваем оба салата в миске. Сёмгу укладываем сверху произвольно, я попыталась сформировать розочки. Посыпаем семечками и гренками.

Шаг 4 из 5
Заправляем салат непосредственно перед подачей.
Подаем с отварным картофелем.

Готово!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Вкусно не то слово!!! Главное не забыть добавить сок лимона в соус, он нейтрализует горчинку лука и получается МЕГА вкусная заправка в частности и салат в целом 

7 июня 2012 21:50
Ответить
mama Tasi, за то - вкуснооо!
7 июня 2012 19:18
Ответить
Прошу прощения за качество снимков, это был один из моих первых рецептов.
7 июня 2012 12:01
Ответить
Салат свекольный с черносливом и кунжутом
Салат свекольный с черносливом и кунжутом очень полезный и аппетитны ...
18.11.2016, 23:40
Ира Ли
Салат из печеной свеклы с яблоком и сыром
Простой, но очень вкусный и полезный салат из печеной свеклы, хрустя ...
03.11.2015, 11:02
mnat
Сельдь на свекольных лепешках
Сельдь на свекольных лепешках - это скорее всего не рецепт, а идея я ...
20.07.2016, 19:36
lorik26
Свекольный салат с горошком, кукурузой и огурцом
Свекольный салат с горошком, кукурузой и огурцом - вкусный, легкий и ...
19.01.2017, 14:38
Nadin 05
Свекольно - морковные шарики с зеленым луком
Свекольно - морковные шарики с зеленым луком. Вкусная и очень быстра ...
25.04.2017, 12:19
ihajse
Холодник со свеклой
Холодник - летнее, освежающее блюдо. Его готовят на кефире, на смета ...
01.07.2013, 12:10
prosto2005
Салат из свеклы и моркови с орехами
Приготовим легкое витаминное блюдо из отварной свеклы и моркови по-к ...
06.03.2017, 22:21
Ира Ли
Салат-коктейль с сельдью свеклой и авокадо
Очень вкусный салатик, который лучше готовить и подавать порционно. ...
15.07.2015, 15:07
OdryParker
Салат свекольный с капустой
Рецепты свекольных салатов пригодятся хозяйке в зимнее время. Попроб ...
29.02.2020, 17:33
Pearl
Салат со свеклой и копченой семгой
Салат с отварной свеклой и кусочками копченой семги под горчично-мед ...
09.10.2014, 11:16
Татьяна Маражо