Салат с рукколой и рикоттой
Предлагаю приготовить салат с рикоттой и овощами. Сыр рикотта нейтрален по своему вкусу, поэтому для салата с рикоттой, огурцами и помидорами я приготовила ароматную заправку с рукколой.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыр рикотта
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сыр рикотта 60 г
- Огурец 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Уксус бальзамический 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный 2 г
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 7
Мелко нарезать огурец, выложить в салатник.
Шаг 2 из 7
Нарезать помидор и добавить в салатник.
Шаг 3 из 7
Репчатый лук очистить от шелухи, мелко нарезать и мариновать в бальзамическом уксусе.
Шаг 4 из 7
Выложить репчатый лук в салатник, сделать заправку из бальзамического уксуса, оливкового масла, соли и черного молотого перца, заправить салат.
Шаг 5 из 7
Нарезать рукколу, добавить в салатник.
Шаг 6 из 7
Сыр рикотта нарезать на кубики и выложить к овощам и зелени.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!