Винегрет с квашеной капустой
Винегретов существует великое множество и как правило в состав входят соленые огурцы. У меня сегодня винегрет с квашеной капустой. Блюдо подойдет для вегетарианцев и тем, кто иногда держит пост.
Ингредиенты
- Картофель 3 штуки
- Свекла 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Капуста квашеная 200 грамм
- Лук зеленый 15 грамм
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное нерафинированное 40 мл
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Морковь, картофель и свеклу заранее отвариваем. Охлаждаем и чистим. Морковь мелко нарезаем.
Шаг 2 из 7
Картофель нарезаем кубиками. Добавляем к моркови.
Шаг 3 из 7
Отварную свёклу также нарезаем кубиками.
Шаг 4 из 7
Добавляем в миску отжатую от рассола квашеную капусту.
Шаг 5 из 7
Зеленый лук мелко режем и добавляем к остальным ингредиентам.
Шаг 6 из 7
Винегрет солим, заправляем ароматным подсолнечным маслом и перемешиваем.
Готово!
Подаем винегрет на закуску в любое время дня.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!