Жаркое из свинины с картофелем и сметаной
Мягкое, сочное мясо с картофелем в соусе из сметаны. Ароматное жаркое с чесночком и укропом прекрасно подойдет на второе в обед или как основное блюдо на ужин.
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 15% жирности 2 ст.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Свинина (задняя часть) 400 грамм
- Укроп 10 гр.
- Масло подсолнечное 30 мл.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Мякоть свинины помыть и нарезать на кусочки 4х3 сантиметра. Слегка обжарить, добавить нарезанный репчатый лук. Тушить с луком 15 минут. Затем налить воду и варить до мягкости свинины.
Шаг 2 из 8
Картофель почистить, помыть и нарезать.
Шаг 3 из 8
Положить картофель в кастрюлю с мясом. Налить воду так, чтобы она не полностью накрывала картофель.
Шаг 4 из 8
Через 10 минут добавить в кастрюлю лавровый лист. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 5 из 8
Когда картофель будет готов, добавить сметану и перемешать. Проварить еще 5-7 минут.
Шаг 6 из 8
В готовое блюдо добавить измельченный чеснок.
Шаг 7 из 8
И нарезанный укроп.
Готово!
Жаркое со свининой, картофелем и сметаной готово.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!