Винегрет с каперсами и замороженным горошком
Винегрет- это один из самых популярных салатов. Помимо картофеля, моркови и свеклы в него можно добавлять горошек, фасоль, грибы - множество вариантов и каждый раз получается разный вкус винегрета.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 100 гр.
- Горошек зеленый (замороженный) 0,5 стакан
- Фасоль белая 2 горсти
- Каперсы 3 ст лож.
- Масло растительное 3 ст лож.
- Горчица зернистая 1 ст.лож.
- Уксус винный 1 ст.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 8
Отварить морковь, картофель, фасоль и свеклу. остудить. Морковь и картофель нарезать мелким кубиком.
Шаг 2 из 8
Свеклу нарезать кубиком и залить ложкой масла, перемешать. Пока отставить - ее нужно добавить в салат в последнюю очередь. Таким образом остальные продукты не покрасятся в цвет свеклы.
Шаг 3 из 8
К картофелю с морковью высыпать замороженный горошек, фасоль и каперсы.
Шаг 4 из 8
Капусту мелко нарезать и отправить в салат.
Шаг 5 из 8
Готовим заправку из масла, уксуса, сахара и горчицы. Соль пока не добавлять.
Шаг 6 из 8
Заправить салат - перемешать и высыпать свеклу - перемешать.
Шаг 7 из 8
Теперь продуем на соль и сахар. Довести до идеального вкуса.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!