Винегрет с маринованной капустой и фасолью
Винегрет один из популярных овощных салатов потому, что набор продуктов для его приготовления достаточно распространенный для зимнего времени года. Салат с маринованной капустой, фасолью и свеклой получается очень вкусным. Время приготовления винегрета можно ускорить, если большинство ингредиентов отварить заранее.
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Фасоль белая 130 г
- Капуста белокочанная 170 г
- Огурец консервированный 3 шт.
- Лук зеленый 80 г
- Соль по вкусу
- Масло растительное ст.л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Свеклу отварить заранее в подсоленной воде, время варки зависит от размера свеклы 40-60 минут. Свеклу почистить и нарезать кубиками. Выложить в салатник свеклу, полить растительным маслом, чтобы остальные ингредиенты салата не окрасились в красный цвет.
Шаг 2 из 9
Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, почистить и нарезать кубиками.
Шаг 3 из 9
Почистить и нарезать отваренную заранее морковь на кубики.
Шаг 4 из 9
Фасоль замочить на ночь и отварить заранее, время варки 50-60, выложить в салатник.
Шаг 5 из 9
Добавить в салатник маринованную капусту.
Шаг 6 из 9
Нарезать на кубики консервированные огурцы.
Шаг 7 из 9
Нарезать и добавить в салат зеленый лук.
Шаг 8 из 9
Заправить винегрет растительным маслом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!