Винегрет с консервированной фасолью
Из всех зимних салатов самым большим спросом пользуется винегрет. Попробуйте приготовить в пост винегрет с консервированной фасолью и квашеной капустой, салат получится сытным и вкусным.
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Фасоль белая консервированная 100 г
- Огурец соленый 2 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 100 г
- Картофель отварной (в мундире) 1 шт.
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 60 мл
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 8
Свеклу заранее отварить в подсоленной воде, время варки от 30 до 50 минут, в зависимости от размера – маленькая свекла варится быстрее, а крупная медленнее. Отварную свёклу почистить и нарезать кубиками, выложить в салатник и полить подсолнечным маслом, чтобы свекла сохранила цвет и не окрасила все овощи в красный цвет.
Шаг 2 из 8
Морковь отварить до готовности, почистить и нарезать кубиками, выложить в салатник.
Шаг 3 из 8
Добавить в салатник консервированную фасоль.
Шаг 4 из 8
Солёные огурцы очистить от кожицы, нарезать кубиками и добавить в салатник.
Шаг 5 из 8
Квашеную капусту отжать от рассола и выложить в салатник.
Шаг 6 из 8
Картофель заранее отварить в мундире, остудить и почистить, нарезать на кубики и выложить в салатник.
Шаг 7 из 8
Салат посолить по вкусу, заправить растительным маслом и перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!