Салат овощной без майонеза
Салат овощной без майонеза, украсит любой праздничный стол, а особенно постный.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста 200 гр
- Морковь 4 шт
- Картофель 4 шт
- Свекла 2 шт
- Грибы маринованные 1 бан
- Сахар 2 ч. лож
- Соль 1 ст. лож
- Перец душистый 5 шт
- Уксус 2 ч. лож
- Горчица 2 ч. лож
- Чеснок 2-4 зуб
- Растительное масло 8 ст. лож
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 15
Для начала приготовим соус: смешаем растительное масло, уксус,горчицу, чеснок, соль и сахар погружаемым блендером.
Шаг 2 из 15
Как то вот так должно получится, если нет блендера то можно просто хорошенько размешать венчиком предварительно измельчив чеснок.
Шаг 3 из 15
Картофель, морковь, свеклу отварить и почистить.
Шаг 4 из 15
капусту мелко нашинковать добавить в нее перец горошек и другие специи по вкусу и залить крутым кипятком, отставить в сторону.
Шаг 5 из 15
Приступим приготовлению салата, если у вас есть раземная форма, берем ее , если нету, берем любую удобную посудину объемом примарно 2.5 - з литра и устилаем пищевой пленкой, в нее будем укладывать наш салат.
Шаг 6 из 15
Каждый слой трем на мелкой терке ( кроме грибов и капусты)и все слои поливаем соусом ( 1 ст. лож на каждый слой), плотно утрамбовываем.
Первый слой: трем 2 морковки, поливаем соусом.
Первый слой: трем 2 морковки, поливаем соусом.
Шаг 7 из 15
затем трем половину картофеля.
Шаг 8 из 15
мелко режем (грибы), хорошо приминаем вилкой и поливаем соусом.
на грибы снова трем картофель,
на грибы снова трем картофель,
Шаг 9 из 15
Далее тертая свекла, поливаем соусом, если свекла очень сочная, то можно ее немножко отжать.
Шаг 10 из 15
затем капуста, отживаем ее от воды, убираем перец.
Шаг 11 из 15
На капусту трем оставшийся картофель, последний слой будет морковка.
Отправляем в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.
Отправляем в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.
Шаг 12 из 15
Достаем с холодильника и переворачиваем аккуратно на тарелку.
Шаг 13 из 15
Вот такой интересный получается овощной салат-тортик.
Шаг 14 из 15
Вот так...
Готово!
Украшаете на свое усмотрение и подаете к столу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
а еще если у кого к этому талант украсить, так вобще, цены ему нет.