Салат из баклажанов
Для любителей баклажанов предлагаю ещё один вкусный рецепт. Заправлять этот салат ничем не нужно, потому как баклажаны обжариваются на растительном масле и этого вполне достаточно.
Ингредиенты
- Баклажан 1 кг
- Помидор 0.5 кг
- Чеснок 1 шт.
- Петрушка 0.5 пучка
- Масло растительное 2-3 ст. л.
- Соль По вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Баклажаны нарезаем на небольшие кусочки и солим.
Шаг 2 из 7
Обжариваем на разогретом растительном масле.
Шаг 3 из 7
Помидоры нарезаем длинными дольками.
Шаг 4 из 7
Петрушку нарезаем мелко, чеснок натираем на мелкой тёрке.
Шаг 5 из 7
Соединяем баклажаны, помидоры, петрушку и чеснок.
Шаг 6 из 7
Тщательно все перемешиваем.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!