Овощной салат (острый)
Яркий, сочный, с пикантным вкусом салат.
Спасибо за идею блогеру Мила.
Спасибо за идею блогеру Мила.
Ингредиенты
- Цукини 1шт.
- Баклажан 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Репчатый лук Половина
- Сладкий перец 1 шт.
- Чеснок 3-4 зубчика
- Соль, столовый уксус,зелень кинзы По вкусу
- Оливковое масло 50 мл.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Необходимые овощи + оливковое масло, чеснок и зелень кинзы.
Шаг 2 из 8
Баклажан нарезать соломкой, посолить и оставить на 30 мин. выделиться соку.
Затем хорошо отжать.
Затем хорошо отжать.
Шаг 3 из 8
Подготовить овощи.. почистить и нарезать соломкой.
Шаг 4 из 8
Овощи нужно обжаривать на горячей сковороде порциями, добавляя каждый раз немного оливкового масла. Начнем с моркови и репчатого лука. Для обжаривания по 5 мин. хватит. Овощи должны остаться хрустящими.
Обжарили и выложили в салатник.
Обжарили и выложили в салатник.
Шаг 5 из 8
Затем очередь сладкого перца и цукини.
Обжарить и выложить в салатник.
Обжарить и выложить в салатник.
Шаг 6 из 8
Затем отжатый от сока балкажан.
Шаг 7 из 8
Все обжаренные овощи уложить в салатник, добавить выдавленный через пресс чеснок.
Перемешать.Посолить по вкусу и добавить зелень кинзы и чуть столового уксуса.
Еще раз хорошо перемешать и убрать в холодильник настояться.
Перемешать.Посолить по вкусу и добавить зелень кинзы и чуть столового уксуса.
Еще раз хорошо перемешать и убрать в холодильник настояться.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!