Салат «Огород»
Названия салата говорит все о нем. Состоит он из тех продуктов, который всегда есть огороде хозяюшки.
Ингредиенты
- Укроп 1 пучок
- Редис 4 шт
- Салат листовой 0.5 пучка
- Капуста молодая белокачанная 100 г
- Щавель 0.5 пучка
- Масло подсолнечное не рафинированное 4 ст.л.
- Соль по вкусу
- Морковь 1 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Укроп нарезаем мелко. Его указанно 1 пучок, но при желании количество можно увеличить. Салат от этого не испортится.
Шаг 2 из 8
Редиска должна быть сочная и не горькая. Нарезаем ее не крупными, удобными для употребления кусочками.
Шаг 3 из 8
Простой листовой салат тоже надо проверить на горечь. Если горчит - замочите на пол часика в холодной воде. После измельчите.
Шаг 4 из 8
Белокочанную капусту берем молодую. Нарезаем тоненькой соломкой. Морковь натираем на терке (мелкой или крупной на свой вкус).
Шаг 5 из 8
Щавель придает салату необходимую кислинку, но много его класть не следует. Кроме того нарежьте его мелко.
Шаг 6 из 8
Смешайте все компоненты в салатнике и заправьте подсолнечным маслом. Именно не рафинированное масло придаст салату необычайно приятный аромат семян подсолнуха что и будет изюминкой.
Шаг 7 из 8
Добавьте в конце кунжут и посолите. Перемешайте.
Готово!
Этот салат достаточно сытный и поэтому может быть полноценным гарниром. Кушайте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!