Теплый овощной салат
Полезный и вкусный салт из запеченых в духовке овощей с оливковым маслом.
Ингредиенты
- Баклажаны 0.5 шт
- Кабачок 0.5 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Помидоры 1 шт
- Кинза 0.5 шт
- Соль 1 ч.л.
- Масло оливковое 50 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Баклажан нарежьте кубиками около 2 см шириной.
Шаг 2 из 10
В миску налейте достаточное количество воды и посолите ее. Положите баклажаны и оставьте на 10 минут. Воду слейте, а баклажаны промойте под проточной водой. Благодаря этому синие отдадут свою горечь.
Шаг 3 из 10
Кабачки нарежьте кубиками размером как и синие.
Шаг 4 из 10
Выложите овощи на смазанную растительным маслом сковородку.
Шаг 5 из 10
Болгарский перец почистите от семян и нарежьте колечками.
Шаг 6 из 10
Добавьте перец к овощам. Поставьте сковородку в духовку и оставьте надо готовности (10-15 минут) при 200 градусах
Шаг 7 из 10
Помидоры кладутся в такой салатик свежими. Нарежьте их не крупными кубиками.
Шаг 8 из 10
Болгарский перец выньте первым, он раньше будет готов.
Шаг 9 из 10
Следом выложите остальные овощи, после готовности. Порежьте мелко кинзу и добавьте в салат.
Готово!
Перед подачей салатик полейте оливковым маслом. Кушайте на здоровье=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!