Салат из жареных и сырых овощей
Сегодня будем готовить салат. Он состоит из жареных восхитительных овощей. В состав салата также входят сырые овощи Салат получается сочным и очень вкусным. Этот салат отлично подходит к шашлыку.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Перец болгарский 3 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Чеснок 1 зубок
- Соль по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 11
Перцы и баклажан моем, вытираем и накалываем баклажан вилкой.
Шаг 2 из 11
Кабачок нарезаем колечками. Затем жарим с двух сторон на небольшом количестве масла, под закрытой крышкой.
Шаг 3 из 11
Баклажан разрезаем вдоль.
Шаг 4 из 11
Острым ножом наносим сетку не дорезая до конца.
Шаг 5 из 11
Баклажан солим и перчим и втираем соль и перец в разрезы.
Шаг 6 из 11
Баклажан и перцы жарим на небольшом количестве масла, под закрытой крышкой.
Шаг 7 из 11
Остывшие жареные баклажаны нарезаем кубиками.Выдавливаем чеснок. Солим.
Шаг 8 из 11
Также нарезаем жареный перец. Лук нарезаем перьями.
Шаг 9 из 11
Помидоры нарезаем дольками. Перемешиваем.
Шаг 10 из 11
Салат готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!