Салат «Табуле» с кус-кусом
Освежающий салат, одновременно и легкий, и сытный. Почувствуйте аромат Востока, приготовив этот салатик.
Ингредиенты
- Кус-кус 200 гр
- Помидор 2 шт
- Петрушка пучок
- Мята пучок
- Лук зеленый пучок
- Сок лимонный 2 ст. л
- Масло оливковое 1 ст.л
- Специи по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Несмотря на то, что состав продуктов небольшой, салат получается насыщенным. Помидоры лучше брать несочных сортов и неперезревшие.
Шаг 2 из 6
Первым делом зальем кус-кус кипятком из расчета 1 часть кус-куса и две части кипятка. накройте миску крышкой или полотенцем и дайте кус-кусу приготовиться. На это уйдет минут 10.
Шаг 3 из 6
Готовый кус-кус посолим и поперчим. размешаем и попробуем еще раз на вкус.
Шаг 4 из 6
Нарежем помидоры очень мелким кубиком.
Шаг 5 из 6
Зелень лука, петрушки и мяты также нарежем очень мелко. Добавим овощи к кускусу. Перемешаем, добавим оливковое масло и лимонный сок. Снова хорошо размешаем и попробуем салат на соль и кислоту. Если не хватает соли- досолите, если не чувствуется кислинка, добавьте немного лимонного сока.
Готово!
Готовый салат подают к мясным блюдам. Кстати замечу, что салат "Табуле" становится еще вкуснее, если постоит в холодильнике несколько часов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!