Старопольский салат из листьев салата
Салат: травка от старости. Салат содержит витамины А, Е, В1, В2, С, бета-каротин, органические кислоты, фолиевая кислота, железо, соли кальция. Салат нужно не резать, а рвать руками — это поможет сохранить и витамины, и форму листьев.
Ингредиенты
- Салат 1 головка
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Лук зеленый 1 пучок
- Укроп 0,5 пучка
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Сметана 30% жирности 2 стакана
- Сок лимонный по вкусу
- Сахар 1 ст. лож.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
В первую очередь нам понадобятся отварные яйца.
Шаг 2 из 7
Нарезаем их.
Шаг 3 из 7
Листья салата моем, хорошо встряхиваем воду, а затем промокаем бумажным полотенцем.
Шаг 4 из 7
Листья рвём руками.
Шаг 5 из 7
Укроп и зелёный лук мелко нарезаем.
Шаг 6 из 7
Готовим заправку. Выливаем в мисочку сметану. В неё отправляем сахар. Тщательно размешиваем до полного растворения. А также добавляем чёрный молотый перец. Соус должен быть кисло сладким, заправляйте по своему вкусу. Всю зелень солим совсем немного. Соусом заливаем зелень и яйца. Легко перемешиваем.
Готово!
Салат готов. выкладываем его на листья салата.Этот салат прекрасно сочетается с картофелем, особенно молодым.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!