Пикантный овощной салатик
Насыщенный и яркий вкус! Салат с баклажанами и помидорами сразит вас своим несравненным сочетанием. Это классика – баклажан, помидор и болгарский перец. А острый перчик даст особую пикантность блюду.
Ингредиенты
- Помидор 2 шт
- Баклажан 4 шт
- Перец болгарский 2 шт
- Лук красный 2 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
- Петрушка пучек
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Лук очистить и помыть с остальными овощами.
Шаг 2 из 7
Баклажаны нарезать брусочками. Обжарить на подсолнечном масле на сковороде.
Шаг 3 из 7
Лук и перец нарезать полукольцами.
Шаг 4 из 7
Добавить к обжаренным баклажанам.
Шаг 5 из 7
Помидоры также нарезать брусочками.
Шаг 6 из 7
Добавить к остальным овощам помидоры, соль, перец черный и красный. В зависимости от желаемой остроты добавить красный перец. Тушить до готовности.
Готово!
Подавать присыпав мелко порубленной петрушкой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!