Салат из жареных баклажан
Салат вкусный, сытный и в тоже время легкий. Баклажан сначала нужно пожарить и остудить, а потом нарезать перец и помидор и колбасой. Колбаса у меня копченая, но можно заменить любым отваренным мясом.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Колбаса копченая 100 гр.
- Майонез 1 ст.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Масло растительное 2 ст.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Нарезать мелким кубиком баклажан.
Шаг 2 из 6
Пожарить на растительном масле минут 10.
Шаг 3 из 6
Нарезать соломкой перец.
Шаг 4 из 6
Нарезать помидор и соединить все ингредиенты.
Шаг 5 из 6
Нарезать соломкой колбасу, добавить сметану, майонез и горчицу. Перемешать. Можно добавить зубчик чеснока.
Готово!
Разложить по тарелкам.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!