Весенний соус к мясу и овощам
Весна, появилась первая зелень, то есть первые витамины. Когда-то моя бабушка привезла из Германии рецепт зелёного соуса. У нас он прошёл полную переделку, так как в него нужен набор трав, которые сложно для нас собрать. Поэтому состав мы изменили, но соус получился от этого не хуже. Нам очень нравится, советую приготовить и вам!
Ингредиенты
- Огурец 1 шт.
- Редис 6 шт.
- Ботва 10-12 лист
- Укроп 4 вет.
- Петрушка 4 вет.
- Черемша 10 лист.
- Лук зеленый 10 перьев
- Сметана 30% жирности 350 г
- Соль по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Для соуса нам понадобится огурец, редис, ботва редиса, лук зелёный, черемша, укроп, петрушка, жирная сметана и соль.
Шаг 2 из 7
Черемшу крупно нарезаем.
Шаг 3 из 7
Огурцы также крупно нарезаем.
Шаг 4 из 7
Стебельки зелёного лука также крупно нарезаем.
Шаг 5 из 7
Ботву редиса тщательно моем и нарезаем.
Шаг 6 из 7
Все порезанные продукты загружаем в чашу блендера. Добавляем сметану, соль и пробиваем.По желанию можно добавить немного лимонного сока. И ещё, состав можете изменять по своему вкусу, главное много овощей и трав.Если любите более густой, тогда добавьте отварные яйца и пробейте с ними. Импровизируйте!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!