Салат Табуле
Ароматный, сытный, с восточной ноткой салат можно приготовить очень быстро и порадовать родных свежим салатом. В салат Табуле, который имеет восточное происхождение, принято добавлять либо булгур, либо кус-кус, свежие овощи и свежие листики мяты.
Ингредиенты
- Кус-кус 100 г
- Помидор 1 шт
- Листья мяты 20 г
- Лимон 0,5 шт
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Лук белый 1 шт
- Петрушка 20 г
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Прежде всего следует подготовить кус-кус. Для этого заливаем его кипятком, кипятка должно быть чуть больше, чем булгура. Накрываем миску крышкой или кухонным полотенцем и оставляем кус-кус на 10 минут.
Шаг 2 из 4
ВОт таким рассыпчатым получится кус-кус, когда впитает всю жидкость. Даем кус-кусу полностью остыть.
Шаг 3 из 4
Нарезаем тем временем очень мелко помидор, предварительно сняв с него кожицу и удалив семена с жидкостью. Лук репчатый также нарежем очень мелко. Выложим овощи к кус-кусу. Добавим мелконарезанную зелень петрушки и мяты. Выдавим в миску сок половины лимона, вольем оливковое масло и посолим салат по вкусу, тщательно перемешав все ингредиенты. Оставляем салат настаиваться в холодильнике минимум один час и только после этого выкладываем в салатник и подаем салат к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!