Салат из жаренного баклажана с мясом
Салат из жаренного баклажана с отварным мясом и овощами - заранее отваренные картофель и морковь. Болгарский перец и кукуруза консервированная или замороженная. Заправляется салат майонезом, но можно заменить на сметану.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (отварной) 2 шт.
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Свинина отварная 150 гр.
- Баклажан 0,5 шт.
- Кукуруза консервированная 2 ст.лож.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук зеленый по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Майонез по вкусу
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Мелким кубиком нарезать баклажан и жарить минуты четыре до золотистого цвета, высыпать замороженную кукурузу и снять с плиты. Остудить.
Шаг 2 из 5
Мелким кубиком нарезать картофель и морковь. Нарезать мясо и петрушку.
Шаг 3 из 5
Нарезать кубиком красный перец и добавить жаренные баклажаны с кукурузой.
Шаг 4 из 5
Заправить майонезом с зернистой горчицей. Нарезать мелко зеленый лук. Все перемешать.
Готово!
Салат можно приготовить заранее.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!