Салат из жаренного баклажана с мясом

0 голосов
Салат из жаренного баклажана с отварным мясом и овощами - заранее отваренные картофель и морковь. Болгарский перец и кукуруза консервированная или замороженная. Заправляется салат майонезом, но можно заменить на сметану.
Ингредиенты
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Мелким кубиком нарезать баклажан и жарить минуты четыре до золотистого цвета, высыпать замороженную кукурузу и снять с плиты. Остудить.
Шаг 2 из 5
Мелким кубиком нарезать картофель и морковь. Нарезать мясо и петрушку.
Шаг 3 из 5
Нарезать кубиком красный перец и добавить жаренные баклажаны с кукурузой.
Шаг 4 из 5
Заправить майонезом с зернистой горчицей. Нарезать мелко зеленый лук. Все перемешать.
Готово!
Салат можно приготовить заранее.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!