Салат с кус-кусом и овощами
Салат с кус-кусом и овощами. Овощи можно взять по вкусу - какие имеются под рукой. Такой салат можно подать как самостоятельное блюдо в пост или как гарнир в рыбе или мясу. Вкусный, освежающий салат.
Ингредиенты
- Кус-кус 0,5 стакан
- Вода 1 стакан.
- Лук зеленый 3 веточки
- Огурец 1 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Горошек зеленый (замороженный) горсть
- Петрушка по вкусу
- Базилик по вкусу
- Сок лимонный 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
Кус-кус залить крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить пока будем заниматься овощами.
Шаг 2 из 7
Нарезать петрушку и базилик, высыпать горошек.
Шаг 3 из 7
Нарезать соломкой огурец, на терку сырую морковь, выдавить сок лимона.
Шаг 4 из 7
Нарезать лук и яйцо, посолить, поперчить и заправить маслом.
Шаг 5 из 7
Высыпать кус-кус.
Шаг 6 из 7
Тщательно все перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!