Жареные яйца пашот с фасолью и кус-кусом
![фото рецепта: Жареные яйца пашот с фасолью и кус-кусом](/uploads/picture/800/0/2017-04/1492778701_img_2211.jpg)
- Кус-кус 3 ст лож.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Фасоль стручковая 7-8 шт.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Крошка хлебная 3 ст лож.
- Зелень по вкусу
Кус-кус залить крутым кипятком, посолить, накрыть крышкой и оставить пока будем готовить остальные ингредиенты. Готовый кус-кус заправить оливковым или сливочным маслом и перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Жареные яйца пашот с фасолью и кус-кусом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492777729_img_2193.jpg)
Вода уже стоит на огне и пускает пузыри, но не кипит. Каждое яйцо разбить и вылить аккуратно в пиалки.
![Фото приготовление рецепта: Жареные яйца пашот с фасолью и кус-кусом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492777691_img_2196.jpg)
Аккуратно яйца вводим в воду (вода подсоленная) и не трогаем. Оставим на три минуты.
![Фото приготовление рецепта: Жареные яйца пашот с фасолью и кус-кусом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492777722_img_2197.jpg)
На сковороде растопить сливочное масло и выложить прямо замороженную стручковую фасоль на пару минут.
![Фото приготовление рецепта: Жареные яйца пашот с фасолью и кус-кусом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492777701_img_2200.jpg)
Яйца достаем шумовкой и пока они мокрые выложить в хлебные крошки. Работаем аккуратно - желток внутри жидкий. Обвалять в хлебной крошке.
![Фото приготовление рецепта: Жареные яйца пашот с фасолью и кус-кусом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492777741_img_2201.jpg)
И быстро обжарить с двух сторон. На это уйдет 1-1,5 минуты.
![Фото приготовление рецепта: Жареные яйца пашот с фасолью и кус-кусом шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492777883_img_2204.jpg)
Собираем блюдо. Выложить кус-кус, фасоль и яйца, добавить зелень или овощи на свой вкус.
![Фото приготовление рецепта: Жареные яйца пашот с фасолью и кус-кусом шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492777889_img_2212.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно