Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажаны, запеченные с фаршем

785
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Сочное блюдо, отлично на ужин.

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны у меня из домашних заготовок - по осени собрали, на кружочки порезали, на мангале обжарили и в морозилку. Сейчас достала, разморозила и разложила на противень. Свежие баклажаны стоит точно также нарезать кружочками и просто обжарить на сковороде с двух сторон.
Баклажаны, запеченные с фаршем
Шаг 2
Лук чищу, нарезаю перьями.
Баклажаны, запеченные с фаршем
Шаг 3
Обжариваю лук на растительном масле до мягкости.
Баклажаны, запеченные с фаршем
Шаг 4
В сковороду к луку добавляю фарш. Обжариваю их вместе.
Баклажаны, запеченные с фаршем
Шаг 5
Обжариваю до тех пор пока фарш не посветлеет и не будет практически готов. В процессе добавляю соль, перец, смесь приправ.
Баклажаны, запеченные с фаршем
Шаг 6
Яйца разбиваю в глубокую тарелку, размешиваю желтки с белками, добавляю немного молока, чуть подсаливаю. Можно к этой смеси еще натертый сыр добавить.
Баклажаны, запеченные с фаршем
Шаг 7
Выкладываю на баклажаны обжаренный фарш с луком.
Баклажаны, запеченные с фаршем
Шаг 8
Заливаю яйцами с молоком.
Баклажаны, запеченные с фаршем
Готово!
Отправляю в разогретую духовку минут на двадцать. По желанию, за пять минут до готовности можно посыпать тертым сыром. Вкусно и сытно. Приятного аппетита!
Баклажаны, запеченные с фаршем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9