Персиковое пюре с заварным кремом
Персиковое пюре с заварным кремом очень вкусный, нежный десерт не оставит никого равнодушным. Из одного персика получится приготовить два десерта. Такой десерт можно приготовить заранее.
Ингредиенты
- Персики 1 шт.
- Молоко 1 стакан.
- Вода 150 мл.
- Сахар 3 ст.лож
- Мука 1,5 ст.лож
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сок лимонный по желанию
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Персик разрезать и вынуть косточку. Выложить в сковороду разрезом вверх. Посыпать сахаром (1 ст.лож.) или по вкусу. Влить воду, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне минут 35.
Шаг 2 из 10
Персики приготовились.
Шаг 3 из 10
Выложить их в блендер и перебить в пюре.
Шаг 4 из 10
Пюре выложить по стаканам.
Шаг 5 из 10
Воду со сковороды не выливайте в раковину. Пока будете готовить крем, можно освежиться компотом).
Шаг 6 из 10
Половину стакана молока соединить с сахаром, яйцом и мукой. Тщательно перемешать венчиком до однородной массы.
Шаг 7 из 10
Вторую половину стакана молока довести до кипения.
Шаг 8 из 10
И струйкой выливать в кипящее молоко смесь молока с мукой и яйцом, перемешивая венчиком. Постоянно перемешивая, доводим крем до густоты. На это уйдет минута, другая.
Шаг 9 из 10
Крем разлить аккуратно по стаканам сверху персикового пюре.
Готово!
Остудить и подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!