Клубника в собственном соку

Понравился 1 повару Просмотрен 5097 раз
фото рецепта: Клубника в собственном соку
(4.44)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сочные летние ягоды клубники, закрытые в соственом соку, порадуют вас зимой своим неповторимым ароматом, а сироп можно использовать для пропитки бисквитов, к чаю или просто размешать с минеральной водой. Эту заготовку можно просто размешать с домашним творогом, выложить на блинчики или оладьи, использовать в бисквиты, пр.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Клубнику помыть и отделить черешки

Фото приготовление рецепта: Клубника в собственном соку шаг №1
Шаг 2 из 7

Банки помыть и простерилизовать. Очень удобно это делать в СВЧ, но можно и по-старинке - в духовке.

Сухие банки (0,5л) наполнить ягодой и засыпать по 100 гр сахара в баночку.

Оставить банки с сахаром на сутки, чтобы клубника пустила сок.

Фото приготовление рецепта: Клубника в собственном соку шаг №2
Шаг 3 из 7

На след.день ягоды, отдавая свою влагу,осядут. Нужно дополнить банки доверху, перекладывая ягоды из сосед.банок.

Фото приготовление рецепта: Клубника в собственном соку шаг №3
Шаг 4 из 7

В широкую кастрюлю выложить на дно полотенечко, выставить банки, долить теплой воды, до "плечиков" банок. Крышки я тоже стерилизую вместе с банками.

Фото приготовление рецепта: Клубника в собственном соку шаг №4
Шаг 5 из 7

Довести до кипения. С момента закипания стерилизовать 5-7 мин. (0,5л банку), прикрыв крышкой последние 3 минутки.

Фото приготовление рецепта: Клубника в собственном соку шаг №5
Шаг 6 из 7

Закрутить. Если на дне остался нерастворенный сахар - немного покрутить баночку, слегка взбалтывая. Оставить до полного остывания, перевернув закрутку вверх дном и под полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Клубника в собственном соку шаг №6
Готово!

Приятных летних воспоминаний!

Фото приготовление рецепта: Клубника в собственном соку шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам