Наверх
На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Капуста с тефтелями по-северословацки

1879
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сытное, сочное, очень вкусное блюдо северо-словацкой кухни. Простое и вкусное сочетание знакомых продуктов разнообразит ваше кулинарное меню.
Спасибо a-lesa

Приготовление:

Шаг 1
Мелко нарезать 1 луковицу, обжарить её до мягкости на раст.масле или смальце, добавить рис, обжаривать, помешивая, до прозрачности риса. В конце добавить бульон или воду,тушить до готовности риса под крышкой
Капуста с тефтелями по-северословацки
Шаг 2
Нашинковать тонко капусту и 2ю луковицу- полукольцами
Капуста с тефтелями по-северословацки
Шаг 3
Заливка: томатную пасту смешать с сахаром, солью и майораном, добавить 100 мл воды
Капуста с тефтелями по-северословацки
Шаг 4
В глубоком сотейнике обжарить в 3 ст.л. масла лук с капустой, затем добавить томатную заливку, накрыть крышкой, оставить тушиться на небольшом огне
Капуста с тефтелями по-северословацки
Шаг 5
Тефтели: соединить фарш, остывший рис с луком, добавить яйцо, майоран, соль, перец. Сформировать тефтели влажными руками
Капуста с тефтелями по-северословацки
Шаг 6
Выложить их на капусту. В конце запекания тефтели можно поливать томатным соусом или смазать томат.пастой, для румяности и пикантности.
Капуста с тефтелями по-северословацки
Шаг 7
Тушить до готовности на плите под крышкой или запекать в духовке (посуда должна быть металлическая, антипригарная, чугунная, без пластмассовых частей!) В духовке запекается дольше, но получается вкуснее. Время запекания в духовке - 40-50 мин. Можно подливать бульон.
Капуста с тефтелями по-северословацки
Готово!
Подают со сметанно-чесночным соусом.Приятного аппетита!
Капуста с тефтелями по-северословацки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8