Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат «Жар-птица»

10189
+12

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Слоенный салат на праздничный стол можно оформить оригинально, например, в виде жар –птицы. Ваши близкие и гости будут приятно удивлены!

Приготовление:

Шаг 1
Грибы (у меня свежезамороженные белые грибы) порезать кусочками и поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить мелко порезанный лук и жарить до готовности, посолить по вкусу. Охладить.
Салат «Жар-птица»
Шаг 2
Куриную грудку порезать кусочками и выложить на блюдо в виде птицы. Можно предварительно нарисовать трафарет, но я делала на глаз. Сверху сеточкой нанести майонез.
Салат «Жар-птица»
Шаг 3
Вторым слоем выложить жаренные грибы с луком. Каждый слой смазывать майонезом.
Салат «Жар-птица»
Шаг 4
1.5 морковки предварительно отварить, охладить, почистить и натереть на терке. Выложить на грибной слой. Для украшения 0.5 сырой морковки натереть длинными полосками на терке для корейской морковки. Залить на 2-3 минуты горячей водой, затем охладить под холодной водой.
Салат «Жар-птица»
Шаг 5
Яблоки почистить от кожицы и семян и натереть сверху на морковный слой, смазанный майонезом.
Салат «Жар-птица»
Шаг 6
Грецкие орехи измельчить и посыпать яблочный слой.
Салат «Жар-птица»
Шаг 7
Яйца сварить вкрутую, почистить и разделить на белки и желтки, натереть на терке. Белками накрыть часть салата в виде хвоста птицы. Желтком посыпать туловище птицы.
Салат «Жар-птица»
Готово!
Из яичного белка вырезать голову жар-птицы, клюк, корона, перья на голове из вареной морковки, глаз – из гвоздички или черного перца. Зеленый лук мелко порезать и посыпать на белковый слой, смазанный майонезом. Из моркови, оливок, кусочков сладкого перца сделать хвост птицы, из петрушки – ветку на которой сидит птица. Дать салату настояться 2-3 часа в холодильнике и можно подавать. Приятного аппетита!
Салат «Жар-птица»
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+12
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    26 октября 2014 14:53
    barska,
    GLAVBYX,
    тамара агапитова,
    Спасибо! smile
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    18 октября 2014 22:13
    Милочка, золотые ручки! Такую красоту сотворила! lol winked love
  • Катюша - Посетитель

    --

    GLAVBYX
    18 октября 2014 21:56
    winked супер... красота
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    18 октября 2014 21:49
    Красивая птица!
Шаг
1 из 8