Наверх
На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Долма "По - украински"

1358
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Происхождение данного блюда не известно. Своим национальным блюдом его считают и Армяне и Азербайджанцы и даже Греки. Как правило для приготовления используют виноградные листья. Начинка же бывает разная, в зависимости от региона. Я же готовлю ее только так.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для начала приготовим фарш. Для этого нужно дважды пропустить через мясорубку мясо, луковицу и укроп. Фарш посолить и поперчить по вкусу.
Долма "По - украински"
Шаг 2
Листья я готовлю впрок, поэтому моя семья наслаждается этим блюдом даже зимой.
Долма "По - украински"
Шаг 3
На серединку листа кладем комочек фарша.
Долма "По - украински"
Шаг 4
Заворачиваем с одной стороны.
Долма "По - украински"
Шаг 5
Далее складываем по сторонам.
Долма "По - украински"
Шаг 6
И закручиваем край.
Долма "По - украински"
Шаг 7
Плотно укладываем наши рулеты в кастрюлю.
Долма "По - украински"
Шаг 8
Заливаем водой, добавляем мелко нарезанную луковицу, лавровый лист, соль и перец.
Долма "По - украински"
Шаг 9
Накрываем тарелкой, чтобы создать давление и наша долма не всплывала. Варим на медленном огне 30-35 минут.
Долма "По - украински"
Готово!
Подаем с соусом. Для этого в сметану добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!
Долма "По - украински"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10